Niemieckie wina różowe

Niemieckie wino różowe

Niemieckie wino różowe zachwyca swoją owocowością und lekkim charakterem. Wśród aromatów wyróżniają się nuty truskawki, maliny, porzeczki czy wiśni, co czyni te wina idealnym wyborem na ciepłe, letnie dni. Chociaż wino różowe przez długi czas pozostawało w cieniu, dziś jego popularność rośnie na całym świecie, z dynamiką wzrostu wynoszącą około 8-10% rocznie. Francja, która produkuje około 30-35% światowego różowego wina, jest największym globalnym konsumentem, natomiast Niemcy zajmują około 7% światowego rynku.

Regionale produkcja i szczepy wykorzystywane do produkcji

Największe regiony produkujące wino różowe w Niemczech to Rheinhessen i Palatynat. Inne znaczące obszary to Baden oraz Wirtembergia. Dominujące szczepy winogron wykorzystywane do produkcji to Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder oraz Portugieser, które są szczególnie popularne w regionach Rheinhessen i Palatynat.

Wino różowe z Niemiec i kuchnia

Niemieckie różowe wino świetnie komponuje się z lekkimi potrawami, takimi jak grillowane mięso, ryby, owoce morza, świeże sałatki oraz warzywa. Jego orzeźwiający charakter sprawia, że jest idealnym wyborem na letnie spotkania – szczególnie popularne latem, kiedy około 30% rocznego spożycia wina różowego przypada na te ciepłe miesiące. Ze względu na swoją świeżość, różowe wino powinno być spożywane młodo, zwykle w ciągu 6-8 tygodni od produkcji, aby w pełni cieszyć się jego owocowymi nutami.