Wino „Maryjka” (Liebfraumilch) – Wszystko, co musisz wiedzieć o kultowym niemieckim winie!

Wino „Maryjka”, znane również jako Liebfraumilch, to trunek, który przez dekady cieszył się popularnością na polskich stołach. Dla wielu Polaków stało się symbolem młodości, nostalgii i beztroskich chwil. Jego półsłodki smak, charakterystyczna błękitna butelka i przystępna cena sprawiły, że Liebfraumilch na stałe zapisało się w naszej pamięci.

Ale czy to naprawdę dobre wino? Skąd pochodzi i jaka jest jego historia? W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co warto wiedzieć o „Maryjce” – od jej początków w Niemczech, przez okres świetności, aż po alternatywy dla tego klasycznego trunku.

Czym jest wino „Maryjka” (Liebfraumilch)?

Liebfraumilch to półsłodkie białe wino, które pierwotnie pochodziło z winnic wokół kościoła Liebfrauenkirche w Wormacji (Worms) w Niemczech. Nazwa oznacza dosłownie „mleko Najświętszej Marii Panny” i nawiązuje do słodyczy wina, która była porównywana do mleka Matki Boskiej. Początkowo termin ten odnosił się do wysokiej jakości wina produkowanego w bezpośrednim sąsiedztwie kościoła.

Z czasem nazwa Liebfraumilch stała się ogólnym określeniem dla słodkich białych win produkowanych w regionach takich jak Rheinhessen, Palatynat, Nahe i Rheingau. Warto zauważyć, że pierwotna, wysokiej jakości Liebfraumilch była produkowana w ograniczonym obszarze wokół kościoła Liebfrauenkirche, gdzie mówiono, że wino powinno pochodzić z winorośli rosnących tam, gdzie cień wieży kościoła pada na winnice.

Historia Liebfraumilch – Jak powstała „Maryjka”?

Już w XVII wieku mieszkańcy Wormacji chwalili swoje wino Liebfraumilch, które było produkowane w winnicach przy kościele Liebfrauenkirche. Porównywali jego słodycz do mleka Matki Boskiej. Po I wojnie światowej firma H. Sichel & Söhne z Moguncji zaczęła eksportować Liebfraumilch do USA i Wielkiej Brytanii pod marką „Blue Nun”. Wino to zyskało na popularności w okresie międzywojennym, a po II wojnie światowej stało się synonimem niemieckiego wina eksportowego.

W miarę wzrostu popularności Liebfraumilch, wielu producentów zaczęło używać tej nazwy dla swoich win, co doprowadziło do spadku jakości i utraty prestiżu. Wino to stało się masowym produktem, często o niskiej jakości, co wpłynęło na jego reputację.

Czy Liebfraumilch to nadal dobre wino?

Obecnie Liebfraumilch kojarzy się głównie z tanim, słodkim winem o niskiej jakości. Jednak pierwotnie była to nazwa wysokiej jakości wina z określonego regionu. Dziś niektórzy producenci starają się przywrócić dawną renomę Liebfraumilch, oferując wina o wyższej jakości i bardziej złożonym smaku. Warto zwrócić uwagę na producentów, którzy dbają o tradycję i jakość, aby doświadczyć prawdziwego smaku tego historycznego wina.